Rusep & Kecalok
diposkan pada tanggal 5 Mar 2012 19.04 oleh Iwansyah iwsy [ diperbarui5 Mar 2012 21.52 ]
Bahan
utama Rusep adalah ikan teri segar yang bersih, sedangkan Kecalok dari
udang kecil. Kedua produk melalui permentasi disimpan tertutup beberapa
hari, lalu siap dimakan dengan campuran perahan cabe rawit dan bawang
mentah.
Fungsi dari Rusep ataupun Kecalok ini seperti Sambal, yakni dimakan bersama apapun sayur lalaban kesukaan anda.
Inovasi
dua produk ini adalah dengan mengeringkan 70-80% cairan, sehingga
menjadi produk Rusep dan Kecalok kering dalam kemasan 150gram dengan
aluminium foil branded.
Cara penyajian diberi air panas, cabe, dan bawang atau biasa digunakan sebagai "rampai" saat memasak sayuran.
|  |
